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【山水】“八香”飘万里,田东美名扬

来源:福州文学网 日期:2019-11-4 分类:浪漫青春
无破坏:无 阅读:6203发表时间:2013-05-19 10:00:11 摘要:田东县特产的香米、香蕉、香油、香猪、香鸭、香料、香酒、香芒等“八香”系列特产,深受国内外消费者欢迎。“田东八香”让田东县声名远播、闻名遐迩! 地处广西西南部右江盆地的田东县,东临平果县,南邻天等县、德保县,西与田阳县接壤,北与巴马瑶族自治县相连,是一个面积2816平方公里、总人口约43万人、有12个民族的县份,是拥有“中国西部百强县”、“广西科学发展十佳县”、“中国全面小康成长型百佳县市”、“全国粮食生产先进县”、“西部最具投资吸引力城市”、“西部著名特色产品之乡”等30多张亮丽名片的县份。   田东境域是东亚早期人类迁徙史上一个重要的驿站。田东县檀河高岭坡旧石器遗址是“广西百色旧石器”的主要发掘地。2001年,遗址被列为国家级文物保护区。   田东县,是一片具有光荣革命历史而又神奇的红土地。这里是中国工农红军第七军和右江工农民主政府诞生地,是一代伟人邓小平踏上百色土地第一脚和领导打响百色起义第一枪的地方。而今是全国著名的爱国主义教育示范基地和全国重点红色旅游区之一。   让田东县扬名国内外的,还有这里的迷人的风景名胜。田东县一向以美丽的山水奇观、神秘的古代遗址和浓郁的民俗风情吸引八方宾朋。这里山清水秀,景色宜人,四季常青。在河川峰岭之间,有着许多奇特的景观和历史遗迹。这里有诗誉“水清鱼读目,山静鸟谈天”的龙须河秀丽风光;有“天生十里自然湖,莲碧荷红景物殊”的十里莲塘胜景;有形态逼真的福星仙手山景色;有六柳千年古榕独树成林的生态景观;有“壇河高岭坡”和“布兵么会洞”两处世界级地标;有充满八仙民俗文化色彩的地貌奇观福星棋盘滩;有芳名远播的福星布洛陀石像自然景观;有四季香火不断的隆山寺、关帝庙、姆娘洞等古迹;有千变万化云海奇观的摩天岭风景区;有神工鬼斧的龙潭灵湖风景区;有集繁华城市和恬静乡村于一体、魅力十足、心旷神怡的横山古寨旅游区。这里美丽迷人的景点星罗棋布、引人入胜,让人流连忘返!   悠久的人类遗址、有名的革命圣地、迷人的风景名胜,还有党和国家领导人光辉的足迹,无疑让田东这个桂西门户重镇,在国内有了很高的知名度,而在这片美丽、神奇的土地上出产的“八香”系列农业特产,更是让田东声名远播、闻名遐迩。   田东的“八香”系列特产究竟是什么呢?为什么能驰名中外呢?   田东“八香”是指田东县特产的香米、香蕉、香油、香猪、香鸭、香料、香酒、香芒。因为它们独特的香味,深受广大城镇居民的喜爱,也是畅销国内外大中城市的品牌农产品。田东“八香”名声在外,作为特色的八宝,每逢过年过节,田东“八香”都是送给亲朋好友的最佳礼品。   一、田东香米   “田东香米”是田东县农业局于1993年育成的感温型常规迟熟籼稻品种,为香型优质稻米。由于广西右江河谷盘地得天独厚的土壤、无污染水源及典型的南亚热带季风性气候,孕育了其优良的品质和特性,是田东县无公害农产品之一。   “田东香米”具有米质纯正、质粒完整、晶莹透明、香味浓郁、口感极佳的特点。蒸煮时有清香味,享有“一家煮饭全院香”的美誉。   “田东香米”蛋白质含量为10%、粗脂肪2.67%、总淀粉78.66%。其中含有多种人体必需的锌、铜、钙、铁等部分微量元素,是生活中不可缺少的佳品,长期食用可以增进人体健康。   广西“田东香米”经国家农业部稻米及制品质量监督检验测试中心和广西区农科院中心实验室进行米质性状分析,达到国家一级优质籼米标准,是目前广西唯一全部指标达优质谷标准的水稻品种,在1999年举行的广西优质稻米评比中,被广西区优质米评定委员会评为全区第一名,故“田东香米”又称为“广西第一米”。   田东县每年晚稻香米产量达5万吨。由于田东香米被广西优质稻米评定委员会评为“部颁一级优质米”,因而吸引了不少外地客商前来采购,产品远销区内外,供不应求;田东最大的香米加工厂——福东香米加工厂每天加工出售香米46吨,远销南宁、广州、香港等地。   “田东香米”作为田东县重点打造的特色农业品牌,目前已经采取“公司+基地+农户+科研部门”的生产模式,逐步形成规模化生产、产业化生产经营。通过实施香米提纯复壮技术工程,全面保证香米品质。同时大力发展香米加工,开办大型香米加工厂,注册有“合祥”牌、“福东”牌香米。目前种植香米已经成为当地农民增收的重要项目。   二、田东香蕉   “田东香蕉”是田东县深受消费者喜爱的著名水果。每百克香蕉果肉中含有蛋的质1.2g,脂肪0.6,淀粉19.5g,粗纤维果胶1-1.2g,钙9,磷31g,铁0.6g等微量元素及VA0.025g,VB10.02g,VB20.05g,VC6g,尼克酸0.05g等各种维生素,营养价值很高,香蕉含糖量近20%,远远超过苹果所含的天然糖份。由于“田东香蕉”含有丰富的微量元素和多种维生素,用一只香蕉就可以供给一个儿童日维生素需要量的3/4。“田东香蕉”不仅芳香味美,还能补充人休所需和各种营养,而且具有促进胃肠蠕动的功能,对防治便秘有奇效。“田东香蕉”不含大量胆固醇,常食能降低血压,对中、老年人高血压十分有益。   随着人们生活水平的不断提高,消费观念的不断改变,以及营养专家对人们饮食构成的评价,现在的人们已不只是要求温饱,更注重营养和保健。在国内、国际上一片回归大自然的呼声中,人们越来越看重纯天然营养保健食品。田东县“绿色、营养、保健”的新型香蕉系列加工产品深受广大商家的青睐。   历史以来,田东的群众早就有利用香蕉制成干品、作为老人和小儿的营养补品的习惯。当地群众运用独特的传统制作工艺,使香蕉干的色、香、味更胜一筹,与一般的香蕉干制作相比,其独特之处在于“三晒三翻”,制作出的香蕉干色泽金黄、清香四溢、质地韧脆、风味独特、香甜可口。   用田东香蕉果肉加工制成的香蕉脯,是一种助消化、健胃和滋补的佳品。香蕉脯与菲律宾产的香蕉片相比,别具风味。该产品在深加工过程中,无化学配方成份残留,单纯使用香蕉果肉,采用科学的方法精制而成,储藏保鲜期内产品保持原汁原味。田东香蕉脯已获得国家专利,它是目前市场上稀有的绿色食品和送礼佳物。   田东出产的“香蕉果酒”,是纯天然营养保健品,它是利用田东香蕉的果肉营养价值丰富、蛋白质含量高等优点,采用纯中草药发酵酿造而成的。香蕉果酒风味独特,口感平顺绵软,果味香浓,天然享受,醉也不上头,春夏秋冬四季皆宜,餐桌上不论男女老少均可经常饮用,它能起到美容肌肤、旺盛精力的作用,故又名“香蕉保健酒”,区内外深得广大消费者的欢迎。   长期以来,“田东香蕉”及其产品在全国各地都有比较稳定的客户,已初具产供销一条龙、贸工农一体化的服务网络雏形。   “田东香蕉”主要销往重庆、成都、武汉、北京、大连、云南、贵州、海南、安徽、浙江、南宁、百色等省市,享有很高声誉。   而“田东香蕉干”更是出名,其以色泽好、香气清、味道美而驰名区内外乃至国内外,产品畅销广东、湖南、湖北、北京等10多个省市,还远销到港澳和东南亚。   “田东香蕉”种植历史悠久,在清朝时代田东已有种植香蕉的记载。农民对香蕉生产具有丰富的技术和经验,由于右江河谷一带的气候、土质、水源都非常适宜香蕉生长,田东香蕉主要种植于此,产出的香蕉芳香、清甜、个大、肉厚,口感好、耐运输是它的最大优点。武汉羊角风最好的治疗方法   近年来,田东县大胆调整农业产业结构,充分利用右江河谷“一无台风,二无霜冻”这一得天独厚的自然优势,制定一系列优惠政策,多渠道引进外商和扶持本地经济能人、种植大户大力发展香蕉生产,利用好田好地大种优质香蕉,形成了外商、个体老板和农民一起上的香蕉生产格局。   目前,田东县拥有三家香蕉组培苗公司,以华瑞集团及大热门香蕉高产示范园为龙头,带动了当地的香蕉生产,香蕉种植面积由原来的3万亩发展到12万亩,成为中国香蕉生产基地县。主要培育的香蕉品种有“威廉斯”和“巴西”两个品种。   三、田东香油   “田东香油”是从产于自然界的油茶果提炼出来的植物油,是一种高品位、高营养价值的纯天然绿色食品,自古被誉为油中珍品,历属皇家贡品。   油茶树生长于自然环境,是一种抗污染能力强的树种。油茶果生产过程不需化肥、农药,是天然“绿色”产品。   “田东香油”选用吸尽天然养分的山茶树果仁经土法压榨提炼而成,色泽金黄,油质新鲜,芳香透明,味纯清香宜人,卫生可靠,不易变质,不含任何添加剂和色素,是一种理想的木本食用油脂。   “田东香油”的用途很多。因它富含人体所需的油酸、亚油酸,其含量高居各植物之首;不含胆固醇,更无黄曲酶毒素污染。由于不饱和酸含量高,易于人体消化吸收,长期食用能降低胆固醇,防止血管硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病,并具有养颜乌发之功效,还可以增加母乳,促进胎儿正常发育,助儿童利气、通便、消化、增强骨骼发育。此外,“田东香油”只含两种脂肪酸,在十二指肠内分解酵素,产生化学作用,在形成脂肪以前,已被输送到肝脏及肌肉,被水分及碳酸气分解并燃烧,防止内脏及皮下脂肪形成,促进健康减肥。田东香油还有健胃、防贫血和抗衰老等多种功能,既是食品、医药、化妆品三大行业的重要用油,又是烹调、油炸最理想的食用油,特别适合老人、儿童,是大家健康的选择。   “田东香油”由于香气扑鼻,营养丰富,有益健康,有利保健,青少年癫痫病的病因是什么人见人爱,人见人买,产品长期供不应求。   田东县近年大力发展香油生产,油茶树种植面积0.27万公顷,年产香茶油1046吨,除群众自用之外,年均有900吨以上商品油供应区内外市场。   “田东香油”主要产区是义圩、那拔乡,朔良、祷午镇也有部分产品。   目前县内已经有茶油专业生产企业。田东增年山茶油有限公司生产的“增年”牌山茶油荣获“中国名优品牌”称号,还荣获法国巴黎“世界食用油展览会”银奖。   “田东香油”已经全面走向国内外大中城市,成为千家万户烹饪过程中不可多得的油料产品。   四、田东香猪   “田东香猪”是产于田东县北部“七里区”优良特种土猪,产区分布在田东县北部的义圩、朔良、那拔、祷午等四个镇。   “田东香猪”系用同窝小公猪配亲母繁育而成的一种猪,所产有黑色和杂色香猪两种,因主产区在解放前归属恩隆县(今田东县)的七里区,所以这一带所产的这种猪又叫“七里香猪”。   “七里区”地处偏远,山高林茂,山青水秀,气候凉爽,污染少,野生植物多,人们养猪喜喂野生饲料。“七里香猪”就是在这样特定的自然环境和民族生活习俗的影响下,采用独特的饲养方法,经过长期近交繁殖及选育形成的。   “田东香猪”体型小巧玲珑,身短矮肥,皮薄毛细,腰背稍凹,头小嘴尖,额面无纹,额正中生长一小撮白毛呈棱形被白花呈规则,耳呈桃子状上竖,尾巴尖长且所长白毛并排成扁形鱼尾状,脚矮,小呈子状直立,腰背肌肉丰满。成年猪体重在30至50公斤,体高40-50厘米,体长75-8哈尔滨儿童医院癫痫病科电话5厘米之间,性情温和、行动慢、产肉率高。体重达到10公斤左右其肉质最佳,无论是否断奶,都可以出栏供食用。成年香猪产肉率都在70%以上,香猪肉烹饪简单,可作多样菜肴,卤烧烤腌均可,是一种优质的烤乳猪的原料。   “田东香猪”因其早熟易肥、皮薄骨细、肉质鲜嫩、软脆爽口、肥而不腻、芳香扑鼻而闻名。素有“一家煮肉四邻香”的美称。逢年过节、婚嫁寿庆、小儿满月、新居落成等喜事,群众常以香猪待客。据记载,清朝时,“田东香猪”就以其肉质鲜嫩可口、味美甘香而被选为宫廷贡品。五、六十年代,“田东香猪”远销港澳和东南亚国家。如今“田东香猪”以其耐粗放管理、抗病力强、肉质结实、经济效益高而走俏市场,目前,年产量达7万头以黑龙江癫痫病最好的医院上,主要远销区内和广东市场,产品供不应求。   2004年,一种环保型的食品——“野香猪”在广西田东县培育成功。这是田东县野香畜牧科技开发有限公司的科技人员,经过多年探索,利用桂西山区特有的纯种野公猪与本地“七里香猪”交配,进行多极杂交培育出的猪家族中的一个新品种——“野香猪”。   “香野猪”饲养方法独特,主要是引进、种植适宜喂猪的优质牧草(如籽粒苋、俄罗斯饲料菜、苦荬菜、冬牧70黑麦草、菊苣、苜蓿、白三叶、桂牧一号、矮象草、类玉米等),采收后利用机器将牧草切割、打碎,并配合少量精料,进行投放饲喂。利用优质牧草养“香野猪”,既可降低饲料成本、补充维生素及矿物质,又可提高“香野猪”肉的瘦肉率和养猪量,提高经济效益。   这种“野香猪”,皮毛黄黑相间,身段夹有条状花纹、耳小嘴尖,身体精瘦、行动狂躁粗野、身体短而园,肉质除具有野猪背膘簿、皮厚、板油少、出肉率高、瘦肉多、皮脆野味浓郁的优点外,还具有本地“田东七里香猪”肉质细嫩、味道鲜美、清香、肥而不腻等特点。 共 10250 字 3 页 首页123下一页尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(6)发表评论