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【柳岸•暖】端午和龙虾一起炒

来源:福州文学网 日期:2019-11-11 分类:西部文学
“戴盔披甲舞长须,刀剑随身一勇夫,莫道弹腾方寸地,自凭豪气走江湖。”在网上读到这首描写龙虾的诗,顿觉豪情万丈,不仅想起刚举办两天的中和第二届小龙虾美食节,据说在小龙虾美食节活动现场,有巴蜀笑星现场表演、央视幸福账单海选、最美商家评选、特色农产品展销等等文艺活动。如此这般诱人的美食怎能不勾起我的食欲,不管怎么样,都要趁着这端午小长假去瞧一瞧呀。   麻辣小龙虾、鱼香小龙虾、蒜香小龙虾……不知从何时起,小龙虾爬上了中国人的餐桌,成为大街小巷餐馆里的“时令美食”。身为食客的我,可能不了解小龙虾有多少种做法,但我知道曾经令村民们讨厌的“害虫”,而今却成为资阳雁江区中和镇农业、旅游业的明星。   小龙虾作为夜宵摊的王牌,全国市场规模超千亿元,成都每天消耗二三十吨,而资阳雁江区每年至少消耗小龙虾两千多吨……从这些数据上看,足以体现出中和小龙虾的畅销度。从养殖到餐饮,中和小龙虾已成为资阳人民心中的美食。   6月18日,正值端午佳节。我们一行五人,沿乡村公路走北马去龙虾节,熟悉中和本地情况的人多半会从这里去,不必走106国道绕四方碑了,路近了许多,虽然路况差点,但车辆很少。我的车上不了高速路,如果走遂资眉高速,十多分钟就到了。   快到中和镇了,眼前突然一亮,整齐的农家小院,统一的白墙红瓦,两层小楼,柳树成荫,家家有农家乐,居然还有一家“荷塘音乐”歌厅,如此美景我不仅停下车,拿出手机咔嚓咔嚓起来,抬头一看,中和镇明月村,这不就是小龙虾养殖基地的明月村吗?我乐了,要是我丈母娘住这里该有多好哟。   近两年来,小龙虾产业的火爆加速了养殖业的发展。2015年,中和镇发展特色产业脱贫致富,全镇18个村跳出了光靠种庄稼挣钱的思维模式,改养殖小龙虾,养殖规模已超过5000亩,年产量超过1000吨,形成了“山上柑橘、水中龙虾”的立体农业产业发展模式。   养殖户吴勇赶上了养殖小龙虾的大潮。去年,在他的带领下,中和镇龙虎村10多户养殖户成立了玥辰水产专业合作社。“去年小龙虾一公斤收购价是40多元,60亩虾塘一年赚了20多万元。”吴勇高兴地说道。   在中和镇,通过发展小龙虾养殖业,将自家养殖的小龙虾卖给中和的餐饮业、资阳城区和成都市场,中和镇已有10多户贫困户提前脱贫,摘掉了“贫困帽”。有些养殖户通过养殖小龙虾,一年可增收3万元,以中和镇为核心的小龙虾产销一体化格局正逐步形成。   养殖只是中和镇打造“中和小龙虾”品牌的伊始,为了更好地把这张小龙虾“王牌”推出去,中和镇立足“节会搭台”的模式,打出了“龙虾节”的金字招牌。   去年首届资阳中和小龙虾美食节,创造了中和镇节会期间的客流、车流、消费额、关注度、影响力等五个“历史之最”。据不完全统计,美食节期间现场的游客、食客超过12万人,仅开幕式当天就超过6万人,消费总额超过160万元,其中消费小龙虾超过2.6万斤、销售金额超过90万元,三项数值均约为平时节假日的13倍。   如今,借助“龙虾节”,资阳雁江区中和镇走出了一条“无中生有”的发展新路子,也为这个从前名不见经传的小镇积聚了名气、人气、商气和财气。   进入中和工业园区南北干道活动场地便能感受到那热闹的氛围,不少本地和外地的好吃嘴们驱车来到活动现场,停放的车辆绵延几千米,活动现场人山人海。来中和好几次了,每一次来都要感叹中和镇的变化,自遂资眉高速中和收费站开通,中和工业园开工建设以来,工业园区宽敞笔直的柏油路四通八达,绿树成荫,厂房林立。   一排排绿色的帐篷惹人眼球,一个个商家使出浑身解数:有的用那种装蔬菜的泡沫盖盖,把龙虾摆在上面成各种图型,以招揽客人;有的煮好龙虾任人品尝;还有的打折促销,吃三斤送一斤。户户门前一大盆一大盆鲜活的龙虾张牙舞爪。   我们在龙虾节上左逛右逛,腿也软了,眼也花了。突然在十字路口,一家卖五阿哥伤心凉粉的摊摊,吸引了眼球。   “我要吃凉糕,好多年都没有吃过了。”看着晶莹剔透的凉糕,我对店老板大声嚷嚷。   “哎呀,伤心凉粉!来一碗,我真的伤心了!”同事美女小贞惊爪爪地喊。   “要麻要辣才叫伤心凉粉,泪水出来了才是伤心呀!”我们打趣她。   一碗凉糕,绵软细腻,入口化渣,加以黄糖花生芝麻,香甜爽口,就如小时候外公带我上街边吃的一样,仿佛一下子找到了童年的味道。   小贞的凉粉端上来了,白白的细细的再配葱姜蒜,麻辣油脂均匀地覆盖在上面,白里透着亮,一看就有食欲。   小贞咬一口,啧啧地道:“嗯,好吃,真好吃!”隨即鼻尖上渗出了汗珠,眼泪也流出来了。   “小贞真的伤心了!”我们笑了起来。   小贞也笑了,随口来了句:“端午佳节吃凉粉,粉里有你的真情,粉里有我的挚爱,那么缠绵,那么沉醉,流出了伤心的泪。”   刚吃过凉粉,那边华丽的舞台动起来了。随着中央电视台一位帅哥主持流利标准的普通话,中央电视台幸福帐单全国海选资阳站开幕了。首先是央视带来的劲歌热舞嗨翻全场,然后是几位大妈登台献艺,虽然才艺不是很佳,但勇气可赞。随后单车表演、舞蹈、独唱、快板轮翻上台,资阳选手用多种形式展现资阳人的才艺和才情,赢得了评委老师的一致好评和现场观众热烈掌声。   “你上去唱歌,争取把今天吃龙虾的账单报销了。”来自资阳城区的游客在朋友的怂恿下临时报名唱了两首歌曲,获得三位评委中两位老师的晋级肯定。   海选结束,夜幕降临,很多商家的遮雨棚下已是人满为患,麻辣、蒜香、椒盐、十三香、油焖,各种回味无穷的味道弥漫开来。我们好不容易找了家中和本地的龙虾馆坐了下来,不大一会功夫,一盘鲜艳欲滴飘着香味的龙虾就端了出来。   据说中和场镇上有4家专门从事小龙虾销售的餐饮服务单位,最为有名的是中和心缘大酒店,每天小龙虾销售量在600到800斤不等,节假日销量可以突破千斤以上。其次中和蜀人熟食龙虾馆、荷塘月色农家乐和两棵树爆炒龙虾店,每天的销售量也在几百斤以上,餐馆成为小龙虾熟食消费的主阵地。   我拿起一个大龙虾,将龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露了出来,一口吃到嘴里,爽滑柔嫩,麻辣鲜香,令我欲罢不能,迫不急待地又抓起一个。   端午节的晚上,啤酒加小龙虾,我们就这样把端午和龙虾一起炒了。 羊癫疯能治疗痊愈吗武汉癫痫正确治疗方法有哪些呼和浩特哪家癫痫病医院有名哈尔滨最专业治疗癫痫病的医院